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加工藥材一般都要達(dá)到形體完整，身干無(wú)雜，色澤好，不變氣、味，有效成分破壞少等。其中烘干的影響尤為關(guān)鍵，藥材烘干蒸汽發(fā)生器如何保持藥效不流失？

洗滌、整修、切制、蒸煮、干燥等等，藥材加工流程繁瑣，蒸汽在其中的應(yīng)用也很多，尤其是藥材烘干蒸汽發(fā)生器，已成為眾多藥廠必備的供熱設(shè)備。

藥材干燥的方式那么多，為什么藥材烘干蒸汽發(fā)生器成了香饃饃，下面我們來(lái)一探究竟。

1. 利用太陽(yáng)直接曬干，簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，但難以完好保留藥材色澤，而且有些藥效成分在烈日曬后易揮發(fā)甚至藥材爆裂，此外，曬干后包裝前若沒(méi)有涼透還可能導(dǎo)致高溫發(fā)酵霉變等。

2. 將藥材懸掛陰干，利用水分在空氣中自然蒸發(fā)而干燥，適用范圍較小。

3. 焙干溫度較高，需將藥材置于陶器上加熱，更實(shí)用于動(dòng)物藥材的干燥或研粉。

4. 藥材烘干蒸汽發(fā)生器一般溫度在50°到60°，抑制酶活性的同時(shí)不會(huì)破壞藥材的成分。

綜上可知，相較于其他干燥方式，藥材烘干蒸汽發(fā)生器更具優(yōu)勢(shì)。但需要注意的是，烘干含維生素C的多汁果實(shí)藥材需要適當(dāng)調(diào)高蒸汽發(fā)生器的溫度，一般在70°到90°之間，而對(duì)于富含淀粉的藥材如需保持粉性，則需將溫度緩緩升高，避免高熱淀粉糊化。